2024年国庆节将至，为让广大消费者度过一个欢乐、祥和的节日，邵阳县市场监督管理局提醒广大消费者注意食品安全，健康合理消费。

一、采购食品要注意

购买食品应选择到资质齐全、管理规范的商场、超市、农贸市场等场所，理性看待打折促销活动，按需购买。选购食品时，一是注意观察外包装是否完整无损、有无鼓包，二是仔细查看食物是否新鲜、有无颜色变化、有无出现异味等现象，三是仔细查看外包装上的生产厂商、生产日期、保质期等信息，不要购买“三无”食品。

二、外出用餐要注意

一是优先选择环境整洁、证照齐全的餐饮店就餐。二是慎食高风险食品，若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品、生腌制品等冷食、生食类食品时，应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食类品种的许可项目。三是慎饮泡制酒，不购买、不饮用无标签标识、浸泡中药材成分不清、来历不明的泡制酒。四是践行“光盘”行动，杜绝餐饮浪费。

三、网络订餐要注意

一是重点查看商家证照信息、店铺评价、菜品评价等信息，谨慎下单。二是收到餐食后，重点检查包装是否完整、是否有被开启的痕迹、餐食是否被污染等，并及时加工或食用，勿长时间存放。三是尽量选取近距离的餐饮单位订购，以缩短餐食配送时间。四是慎购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。

四、在家用餐要注意

一是挑选新鲜原材料，认真清洗并做到烧熟煮透，尽量在购买当天食用完，凉菜要现做现吃。二是厨具和餐饮具等要做好清洁，做到生熟分开。三是冷冻食品烹饪前应彻底解冻，以防食品中心加热不透；外购熟食或外出就餐打包的食品，在下次食用前应先确认是否变质，已变质的食品要及时清理，未变质的食品要彻底加热煮透后方可食用。四是不采、不食野生蘑菇。不进食生的或未煮熟的海鲜、水产品，慎食生腌制品。

此外，消费者在消费过程中，要保留好消费凭证，如发生消费纠纷、发现食品安全问题，或发生疑似食物中毒等情况，可随时拨打“12315”投诉举报电话。

邵阳县市场监督管理局

2024年9月30日